Z/X coffee 新栄

Le café Z/X à Nagoya, dans le quartier de Shinmei, se concentre sur des cafés de spécialité conçus pour éveiller un « sixième sens » au-delà des cinq habituels. Son nom, inspiré du mot allemand pour six, se reflète dans les formes hexagonales présentes dans la décoration du café. La carte propose des grains soigneusement sélectionnés auprès de torréfacteurs japonais renommés, des boissons préparées par des baristas, des pâtisseries maison qui accompagnent le café, ainsi que des gins artisanaux le soir. De jour, il fonctionne comme un café paisible ; de nuit, il se transforme en un bar détendu, proposant une sélection de cafés drip-packs en édition limitée et des produits dérivés de la marque.