quark+grenier

quark+grenierは三重県伊勢市にあるカフェ兼日用品店で、2012年1月に開業しました。店名の「quark」はカフェのアイデンティティを表し、「grenier」（フランス語で屋根裏部屋の意）と組み合わせることで、カフェの屋根裏にある居心地のよい空間を連想させます。コンセプトは、日常生活を明るく彩るアイテムに焦点を当て、繰り返し使えるものを提供することです。ウェブサイトではバスケットや衣類などの手作り日用品が紹介されていますが、カフェは何よりも手作りのドーナツで知られています。このドーナツは、国内産の小麦粉ブレンド、熟成バター、地元の新鮮な卵、その他の高品質な材料を使用し、焼き上げた直後に冷凍され、オンラインや店頭で提供されています。